Variante al cioccolato

Fonduta di Cioccolato

Ingredienti per quattro persone:

-    cioccolato fondente 400gr

-    panna liquida 30 cl

-    frutta a piacere

-    liquore -rum, brandy, maraschino- un bicchierino (facoltativo)

Procedimento:

Pulire e tagliare la frutta a dadini; nel caso della fragole lasciarle preferibilmente intere.

Scaldare a bagnomaria la panna ed unirvi il cioccolato tagliato a pezzetti ed eventualmente il liquore.

Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e d omogeneo.

A questo punto versare il composto nel pentolino da fonduta, mantenuto caldo dall'apposito fornelletto.

Intingervi la frutta con l'aiuto delle apposite forchette.

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